Somos una empresa familiar que nace a partir de la necesidad de atender a un segmento de consumidores, los más exigentes del  mercado del helado gourmet. Inicialmente nuestro negocio comenzó siendo un obrador artesano y venta ambulante, fuimos creciendo hasta tener nuestras tiendas propias.

En el año 2013 tuvimos el primer salto empresarial con el lanzamiento de nuestra propia marca, Heladerías CASSATA.

Entre el año 2014 y 2020 comenzamos a expandir nuestra red de tiendas en diferentes puntos de España. La evolución de nuestra marca ha ido en crecimiento constante hasta llegar a 2023, cuando tuvimos nuestro primer cambio estructural y despegamos con un nuevo modelo de negocio B2B2C y rebranding de marca.